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Eden Dento Gyuto 24 Cm, Aogami Steel

El precio original era: 249,00 €.El precio actual es: 96,99 €.

SKU: EQ2070-024 Categoría: Cuchillos de chef Etiqueta: Eden

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Este cuchillo Eden Dento Gyuto es la versión japonesa del cuchillo de chef europeo. Con una longitud de hoja de 24 cm es un cuchillo muy grande comparado con los estándares europeos. Es especialmente popular entre los chefs profesionales, ya que pueden trabajar más rápido al ser un cuchillo más grande. Se trata de un cuchillo polivalente con propiedades de corte superiores. Es un placer trabajar con él y es bonito a la vista.

Marca	Eden
Tipo de acero	Aogami Super Blue Paper steel
Se entrega como un set	no
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Tipo de filo	plain edge
Tipo	gyutoh, cuchillo de chef
Diestro o zurdo	zurdo, diestro, simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	brut de forge
Características de la hoja	liso
Dureza	63 Dureza Rockwell C
Material del mango	madera de cerezo, madera de pakka
Color	beis, plata
Peso	182 Gramo
Longitud total	39,9 Centímetro
Longitud del mango	14 Centímetro
Grosor de la hoja	2,9 Milímetro
Longitud de la hoja	24,3 Centímetro
Altura de la hoja	5,2 Centímetro
Número de artículo	EQ2070-024
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	25 años
Serie	Dento
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1